Анализ мониторинга цен на продукты питания первой необходимости в Челябинской области за неделю с 18 мая по 25 мая 2015г.

1. За прошедшую неделю динамика цен на продукты питания первой необходимости показала разнонаправленный характер. Удешевление стоимости набора продуктов из 23 наименований за неделю составило -7,91 рублей, или -0,37%.

2. Снизилась стоимость продуктов за неделю:

- капуста -15,6% (дешевеет капуста нового урожая);

- гречка -6,9% (предсказуемое снижение, изначально завышенная цена);

- куры -6,1% (распродажи в нескольких сетях);

- пшено -5,4%;

- яйцо -5,2% (повышение конкуренции за счет продукции из других регионов);

- яблоки -5,2% (ухудшение качества и ассортимента);

- мука в/с -2,6% (распродажи в нескольких сетях).

3. Повысилась стоимость продуктов за неделю:

- картофель +27,6% (заканчивается урожай прошлого года, картофель нового урожая импортного производства по более высокой цене);

- чай +3,6%;

- лук +3,1%

- рыба +2,4%.

4. По совокупности 23 наименований продуктов питания лучшие результаты по тогам недели показали гипермаркеты «Ашан», «Лента», «Магнит» (формат «семейный»).

Лучшей за неделю признана акция по снижению цен торговой сети «Магнит» (кроме гипермаркетов) – «Праздничные будни», сутью которой является тематическое ежедневное (только в будние дни) снижение цены на 15-20% по отдельным группам товаров: макаронные изделия, мука, крупы, сыры, сметана, чай, кондитерские изделия, масло, консервы, колбасные изделия и т.д.

5. Народный контроль продолжает борьбу с фальсификатом сливочного масла.

За прошедшую неделю проведена контрольная закупка сливочного масла 9 производителей. Все образцы были переданы в лабораторию для проведения жирнокислотного анализа. Из 9 образцов 8 оказались не сливочным маслом, а жиро-масляным продуктом на основе растительного (пальмового) масла – спред.

Один образец масла показал значительное отклонение по составу, при норме влаги 25%, фактически, влажность составила 30,5%, вкус не сливочный, прогорклый, салистый. Данные показатели говорят о том, что масло просрочено по срокам реализации, переупаковано после окончания срока хранения. По мнению экспертов, скорее всего, масло находилось на длительном хранении на военных ( стратегических) складах и было реализовано по низкой цене.

Материалы о выявленных фальсификациях сливочного масла направлены директорам магазинов и в Прокуратуру по Челябинской области.

6. Мониторинг проводился по розничным ценам сетевых магазинов в Челябинской области: «Ашан», «Карусель», «Лента», «Магнит» (семейный), «Пятерочка», «Дикси», «Молния», «Проспект».